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Ein Gruß von Bruno

Lieber Gast,
mein Name ist Bruno Scroccu und ich bin der Inhaber der Trattoria Sardegna.
Ich bin gebürtiger Sarde.
Sardinien, in Einklang mit seiner wilden Natur, bietet eine schmackhafte und rustikale Küche, mit ausgefallenen Fisch- und Fleischgerichten.

Für mich ist das Kochen Leidenschaft, Hingabe, und Freude.

Der wahrscheinlich grösste und sicherlich berühmteste Koch Italiens, Gualtiero Marchesi, pflegt zu sagen:
"Seid Köche, keine Chefs.
Ein guter Koch macht seinen Einkauf selber am Markt, nicht am Telefon.
Wer ein Fisch gut zubereiten will, muss er ihn erst kennenlernen".

Diese Regel verfolge ich schon immer. Ich kümmere mich immer persönlich darum,
dass nur das Beste in meinem Restaurant auf dem Teller kommt,
und lasse mich von der Saisons inspirieren, um immer neue Creationen für Sie ins Leben zu rufen.

Denn kochen ist eine Berufung, kein Beruf.

Ihr

 
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Unsere Stärke

  • Hausgemachte Nudeln

    Einmalig! Wir erstellen alle unsere Nudeln selbst.
  • Über 30 Jahre Erfahrung

    Der Inhaber Bruno kann auf über 30 Jahre Erfahrung zurückblicken
  • Immer etwas neues

    In Restaurant finden Sie immer wechselnde Saison- und Fischgerichte
  • Alles auch zum Mitnehmen

    Sie könen alle Gerichte hygienisch und warmhaltend verpackt mitnehmen

Unser Restaurant

Wir warten auf Sie!

Trattoria Sardegna da Bruno 
Wulfener Str. 12
46286 Dorsten Lembeck

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Kontakt

Für Informationen und Kontaktaufnahme:
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 02369 208733